Ship Mọi Nơi -Nước Mắm Cá Linh Truyền Thống
Traugacbeptaybac
“chấm là mê - Chê Không Lấy Tiền”
Nước mắm truyền thống >35% đạm
Column [Title]
Column [Content]
Column [Time]
coMBO 2 Lít NƯỚC MẮM Cá Linh
Hương vị truyền thống, tiện lợi mọi lúc mọi nơi!"
Ưu đãi uy nhất ngày hôm nay
149.000đ/ 2 Lít
Giá gốc: 235.000 đ/ thùng
Sắp hết hàng chỉ còn 35 sản phẩm cuối cùng
LÝ DO CHỌN
NƯỚC MẮM CÁ LINH TRUYỀN THỐNG
NGUYÊN LIỆU TỰ NHIÊN
Ủ chượp theo phương pháp truyền thống - không can thiệp CHẤT HOÁ HỌC
CAM KẾT 3 KHÔNG
Không chất bảo quản - Không chất tạo màu - Không hương liệu
THƠM BÙI - DỊU VỊ
Mùi vị bùi, vị ngọt hài hòa đến từ đạm thật từ cá
CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
Hệ thống quản lý chất lượng theo ISO, OCOP, Vệ sinh an toàn thực phẩm
Quy Trình Sản Xuất
1
Chọn lọc nguyên liệu
Thu hoạch vào mùa nước nổi trên các con sông (như sông Tiền, sông Hậu), chọn cá tươi nguyên con, kích thước vừa phải, rửa sạch qua nước muối hoặc nước vo gạo : Sử dụng muối hột tinh khiết, khô ráo, có độ mặn cao để đảm bảo quá trình lên men tự nhiên và không gây thối rữa.
2
Trộn cá và muối (Ướp chượp)
• Tỷ lệ phối trộn giữa cá linh và muối được tính toán theo công thức truyền thống để giữ lại hệ enzyme tự nhiên trong con cá.
• Đảo đều cá với muối cho thật ngấm rồi xếp vào chum, vại sành hoặc thùng gỗ lớn
3
Ủ chượp và lên men
• Đậy kín nắp thùng ủ, đặt ở nơi thoáng mát (một số nơi áp dụng phương pháp hạ thổ).
• Thời gian ủ kéo dài từ 10 đến 12 tháng (hoặc tùy thuộc vào dung tích và phương thức của từng cơ sở). Trong suốt thời gian này, các enzyme trong thịt cá tự phân giải protein thành axit amin (quá trình thủy phân tự nhiên).
4
Kéo rút, lắng lọc và thu nước mắm
• Rút nước mắm nhỉ: Sau khi thời gian ủ kết thúc, tiến hành rút lấy phần nước mắm đầu tiên chảy ra từ thùng chượp (đây là nước mắm nhỉ nguyên chất có màu vàng cánh gián và độ đạm cao).
• Lọc cặn: Cho nước mắm qua hệ thống lọc để loại bỏ hoàn toàn xác cá và tạp chất, giúp dung dịch trở nên trong suốt.
5
Kiểm định và đóng gói
• Nước mắm sau khi lọc được kiểm tra độ đạm và các chỉ tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Chiết rót vào chai thủy tinh hoặc chai nhựa PET đã được tiệt trùng sạch sẽ, dán nhãn mác hoàn chỉnh trước khi phân phối ra thị trường.
Thông Tin Sản Phẩm
👉 Nguồn gốc: Nước mắm cá linh có nguồn gốc từ vùng Đồng bằng sông Cửu Long theo dòng nước lũ từ thượng nguồn sông Mê Công đổ về vùng đầu nguồn Tây Nam Bộ của nước ta (chủ yếu là các tỉnh An Giang, Đồng Tháp)
👉 Thành phần: Cá Linh tươi và muối tinh sạch
👉 Mùi vị: Thơm ngon, dậy mùi, đậm đà, hậu ngọt thanh. Dùng để nấu ăn hay chấm trực tiếp đều hợp
👉 Hạn sử dụng: 36 tháng kể từ ngày sản xuất . Sản phẩm được đóng chai sạch, dễ dàng bảo quản, nên để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
👉 Quy trình sản xuất: Ủ chượp truyền thống bằng Cá Linh tươi với muối theo tỉ lệ 80% cá - 20% muối. Quá trình kéo dài từ 2 - 4 năm trong điều kiện kiểm soát nghiêm ngặt về độ ẩm, nhiệt độ và ánh sáng
👉 Thành phần: Cá Linh tươi và muối tinh sạch
👉 Mùi vị: Thơm ngon, dậy mùi, đậm đà, hậu ngọt thanh. Dùng để nấu ăn hay chấm trực tiếp đều hợp
👉 Hạn sử dụng: 36 tháng kể từ ngày sản xuất . Sản phẩm được đóng chai sạch, dễ dàng bảo quản, nên để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
👉 Quy trình sản xuất: Ủ chượp truyền thống bằng Cá Linh tươi với muối theo tỉ lệ 80% cá - 20% muối. Quá trình kéo dài từ 2 - 4 năm trong điều kiện kiểm soát nghiêm ngặt về độ ẩm, nhiệt độ và ánh sáng
ĐĂNG KÝ ĐẶT HÀNG
Để nhận ưu đãi ngay hôm nay
Khuyến mãi kết thúc sau
00
00
00
00
Ngày
Giờ
Phút
Giây
Đang có 800 người thêm vào giỏ hàng!
CUSTOMER SERVICE
Returns & Shipping Policy
Terms of Use
Privacy Policy
Contact Us
©2020 Allrights reserved mystore.com
NƯỚC MẮM CÁ LINH
Địa chỉ: Ấp 5, xã Vĩnh Xương, thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang
Hotline: 0876775713
Website: nuocmamcalinh.com.vn